Аппетитное соперничество
БИРОБИДЖАН, 25 марта, «Город на Бире» - В Биробиджане завершилась областная Олимпиада профессионального мастерства. В ней приняли участие 30 учащихся из районов области и столицы автономии. Победителей выявляли в трёх специальностях: «Кондитер», «Слесарь» и «Мастер отделочных строительных работ». На протяжении двух дней они выполняли теоретические и практические задания. Одним из самых зрелищных стало украшение тортов в конкурсе среди молодых кондитеров.
Создавать сладкие произведения искусства – их призвание. В этом году посоревноваться в умении украшать торты решили 9 молодых кондитеров из областного центра, Амурзета и Ленинского. На выполнение задания - три часа. Участники упорно трудились над своими творениями. Кто-то смазывал торт сиропом, другой украшал его кремом, а кто-то покрывал бисквиты мастикой. Тему для своей работы каждый выбирал сам. Конкурсантка из Ленинского, Ольга Пермина, назвала свой кулинарный шедевр «Жар-птица». По её словам, этот торт напоминает о сказочном волшебстве:
- Я просто решила то, что в сказках она счастья приносит всем, радость. Подумала и решила её приготовить. Думаю, что она мне тоже принесёт удачу в этом конкурсе. Пускай уж и не первое место, но хотя бы какое-нибудь. Надеюсь, что получится.
А единственный представитель сильного пола в конкурсе, Вячеслав Добровецкий, решил приготовить торт под названием «Подсолнух». Творение должно быть не только красочным, но и вкусным. Этот сладкий шедевр станет главным украшением на детском празднике.
Каждый из участников украшал торт и маленькие пирожные, которые готовились специально для дегустации. Организаторы конкурса уверяют, что подобные мероприятия способствуют повышению престижа рабочих профессий, а также выявляют лучших специалистов.
- Это такая профессия сейчас необходимая, а специалистов очень мало, - говорит Евдокия Шаталова, член жюри. - Я работаю в ресторане, нам нужны специалисты, которые действительно добросовестно относятся к работе. Кондитер – это художник, который так свою продукцию показывает, что душа радуется. И вот таких художников мы и хотим видеть в нашем городе».
Кондитеры подошли к своему делу творчески. Здесь торты и с декором церкви, и большого сердца, и бабочек на лугу. В итоге победителем Олимпиады стала биробиджанка - Екатерина Щербакова. Она создала съедобный «Свадебный букет».
Светлана Бедарева, РЕН-ТВ Биробиджан
Фото Анны Осыкиной