Тематическая иллюстрация из открытых источников интернета
БИРОБИДЖАН, 22 февраля, «Город на Бире» — Итоги контроля качества и безопасности молочной продукции
Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области осуществляет государственный контроль в отношении предприятий, занятых оборотом молочной продукции, по соблюдению ими обязательных требований законодательства о техническом регулировании, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей, с проведением лабораторных исследований продукции по показателям качества и безопасности. Об этом сообщают в Роспотребнадзоре.
В ходе осуществления контрольных (надзорных) мероприятий, в 2021 году отобраны и исследованы более 120 проб молочной продукции на показатели качества и безопасности, в т.ч. на санитарно-химические показатели - 30 проб, на физико-химические показатели - 29 проб, на микробиологические показатели – 47 проб, на антибиотики – 14 проб. Все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.
Для того, чтобы быть уверенным в происхождении и качестве приобретаемой молочной продукции Управление Роспотребнадзора рекомендует:
- внимательно осмотрите упаковку – она должна быть не поврежденной, не деформированной, консервные банки не должны иметь вмятин, вздутых или прогибающихся крышек, даже незначительное повреждение может привести к порче молока и молочной продукции;
- информация на упаковке должна быть нанесена таким образом, чтобы она сохранялась до истечения срока годности продукта, легко читаемой и однозначно понимаемой и содержать: наименование пищевой продукции; ее состав; количество пищевой продукции; дату изготовления и срок годности; условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем (для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции; рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений; сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Для молока и молочной продукции, помещенной в потребительскую упаковку, дополнительно указывают: товарный знак (торговая марка) (при наличии); масса нетто (масса брутто - на усмотрение изготовителя); номер партии молока или молочной продукции. С 11 января 2019 года вступили в силу изменения в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» - при формировании наименования продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира, производитель обязан отражать в наименовании продукции их наличие. Например, наименование такой продукции должно теперь начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Кроме того, на потребительской упаковке должна быть указана информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел в виде следующей формулировки: «Содержит растительные масла».
- если возникли сомнения в качестве и безопасности продукции, потребитель вправе требовать товарно-сопроводительные документы, в которых должны содержаться реквизиты декларации о соответствии.
- обратите внимание на соблюдение продавцом условий хранения молока и молочной продукции: многие молочные продукты являются скоропортящимся продуктом и требуют более строгих температурных условий хранения, в т.ч. в реализации, и храниться должны в холодильном оборудовании.
Ситуация по качеству и безопасности молочной продукции находится под контролем Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области.