«Золотая осень – 2014»
БИРОБИДЖАН, «Город на Бире», 13 октября – Для большинства горожан суббота и воскресенье стали всего лишь выходными днями, для сельчан же – возможностью продемонстрировать свои достижения за целый сельскохозяйственный год. И сделать это с выдумкой – песнями, плясками, оригинальным оформлением того, что произвели. А произвели немало! Овощи всех цветов и размеров и выпечка, ягоды и мёд, рыба и мясо, пельмени и вареники, снопы разнообразных зерновых и полезное и просто красивое рукоделие из того, что вырастили... Иногда казалось, что царица наших полей – тыква! Самые разнообразные тыквы стали основой для многих композиций. Из них делали головы, корзины и даже автомобили. Их раскрашивали, вырезали на крутых боках затейливые узоры...
На «Золотую осень – 2014» приехали аграрии из всех районов области, также представлен были и биробиджанские дачники. Эмма Иванова не только демонстрирует выращенный урожай лицом, но и приводит впечатляющую статистику по своим шести соткам за последние восемь лет. Только в этом году дача «произвела» продуктов на 68 тысяч рублей! А ещё Эмма Андреевна поделилась дедовским вакуумным способом заготовки новогоднего салата. Баночку простерилизовать, наполнить чистыми сухими овощами по вкусу, оставив место для свечки. Зажечь свечечку и закрыть банку. Пламя «съест» весь кислород, и в вакууме овощи сохранятся в наилучшем виде до нужного момента.
«Золотая осень» закончилась, но до 4 ноября каждый выходной возле Дворца культуры будет проходить сельскохозяйственная ярмарка.
Анна ОСЫКИНА