БИРОБИДЖАН, 2 февраля, «Город на Бире» - Директору социального учреждения дано строжайшее предписание устранить нарушения в кратчайшие сроки.
К прокурору Биробиджанского района обратился подопечный ОГБУ «Бирофельдский дом-интернат для престарелых и инвалидов» с заявлением на ненадлежащую организацию питания в учреждении.
В рамках рассмотрения данного обращения помощником прокурора Биробиджанского района Юлией Любиной со специалистами Роспотребнадзора по ЕАО проведена проверка соблюдения учреждением санитарно-эпидемиологических требований законодательства при организации питания подопечных.
Установлено, что ежедневное меню не соответствовало основному десятидневному (перспективному) меню. На момент проверки представлено меню, в котором в основном преобладали овощные блюда (капуста тушенная, овощное рагу, салат из брокколи), журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции в учреждении отсутствовал, регистрация поступающей продукции и сырья не проводилась, разработанные в 2016 году технологические карты руководителем учреждения не утверждены и в них отсутствует раздел технологии приготовления блюд и температура блюд на раздаче.
Кроме того, допускались факты несоблюдения требований при хранении пищевой продукции.
По результатам проверки прокуратурой района директору ОГБУ «Бирофельдский дом-интернат для престарелых и инвалидов» внесено представление об устранении указанных нарушений и потребовано безотлагательно принять меры к надлежащей организации питания подопечных. В отношении должностного лица учреждения возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения).
Фактическое устранение нарушений закона находится на контроле прокуратуры района.
Фото - Прокуратура ЕАО